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贫血食疗法有哪些贫血吃什么比较好

2018-06-12 14:43:10

贫血食疗法有哪些?贫血比较常见,一般表现为身体软弱乏力、皮肤苍白、气急或呼吸困难等,其实贫血是可以通过饮食来缓解的。下面,我们就来看看贫血吃什么比较好

贫血食疗法有哪些贫血吃什么比较好

一、大蒜黄焖鸡

材料:鸡、辣椒面、老抽、红糖、盐、葱、姜、蒜

做法:

1、将鸡洗净切成块备用,起油锅加入底油能够鸡肉翻面就好了,用中火加至4成热时投入鸡肉,不停翻动,让鸡肉慢慢受热均匀;

2、慢火炒至鸡肉变色,水分收干以后,加入适量的辣椒面、葱段,姜片、蒜瓣儿,再翻炒均匀;

3、待鸡肉开始变黄,变硬时,加入2大勺老抽、适量的干辣椒,炒至上色;

贫血食疗法之大蒜黄焖鸡

4、加入约1勺量的切碎的红糖,拌匀;

5、整个炒至的过程控制在10分钟左右,目的是让鸡肉上色和入味,具体也要根据自己选用的鸡肉肉质来掌握好时间,鸡肉炒好后倒进汤锅中,加入适量的水沫过鸡肉;

6、大火烧开后,小火慢炖至蒜瓣儿面柔即可,也可以在根据自己的喜好适当调味,剩余的汤汁可以拌面,或者煮食其它蔬菜。

二、萝卜丝鲫鱼汤

材料:鲫鱼、白萝卜、香菇、生姜、葱、盐、油、凉水

做法:

1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用;

2、洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄;

3、鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾;

4、水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时;

5、炖至汤色奶白,加盐即可。

贫血食疗法之萝卜丝鲫鱼汤

温馨提示:

1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮;

2、煎鱼前,用生姜在锅里擦一遍,可以放粘;

3、一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤;

4、一定要最后放盐,理由同第三条。

三、西红柿牛肉汤

材料:牛肉、番茄黄豆、西红柿、洋葱、番茄酱、盐

做法:

1、牛肉飞水,再用热水冲干净;

2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱;

3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟;

贫血食疗法之西红柿牛肉汤

4、最后加盐调味,就可以喝了。

四、枸杞猪肝菠菜粥

材料:菠菜、猪肝、姜、大米、盐、鸡精、香油、枸杞、香葱、胡椒粉。

做法:

1、大米洗净熬成粥;

2、猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待用;

贫血食疗法之枸杞猪肝菠菜粥

3、姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里面的草酸);

4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可。

五、枸杞当归炖小排

材料:小排、枸杞子、红枣、当归、芋艿

做法:

1、小排焯水,洗净血水。芋艿去皮切小块;

贫血食疗法之枸杞当归炖小排

2、把小排放入沙锅,加入枸杞子红枣当归芋艿,葱结,姜片,大火烧开,,再小火炖至小排,芋艿酥烂,加黄酒,盐,鸡精调味即可。

以上就是关于贫血食疗法有哪些,贫血吃什么比较好的介绍,贫血者宜多吃含铁丰富的食物,要注意饮食的合理配合。

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