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看见味道的少女系列料理辣白菜年糕泡面

2019/06/08 来源:浙江信息港

导读

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近热播的韩剧《看见味道的少女》又一次成功俘获少女心,这部剧集里面除了让女生们着迷的朴有天欧巴,还有很多秀色可餐的韩食,让深夜撸剧的你食指大动!看剧里有天欧巴吃得那么香,与其羡慕嫉妒恨+疯狂舔屏,你不如马上自己动手做韩食吧!思密达!

优府美食攻略今日推荐:辣白菜年糕泡面

方便面这号食品,在吃货的心目中估计是纠结的一种了,有好东西吃的时候,是不稀得吃它的,因为吃它的时候会让自己感觉到熬夜加班没啥可吃的时候的那种窘境,但人在旅途或者身处荒郊的时候,一碗方便面又是自己熟悉的一份味道与温暖。所以有人总结说,方便面就是吃的时候巴不得下回不要再吃它,可是久不吃又会有点想念的食物,就像相交多年,甩不脱扔不掉的一个损友,因为它已经溶入你的生活,你的习惯,不管健不健康,喜不喜欢,这地球人一生中总是要和它打几次交道的,基本无一幸免。

方便面早出现在日本,是由日本的拉面发展而来的,受日本的影响,韩国人也把方便面叫做拉面,而根据各国面食文化的习惯不同,方便面在各个国家,也有了不同的主流口味。日本基本上是豚骨、味噌、海鲜为主,中国基本是牛肉、鸡汤、排骨、麻辣等等,而在韩国,方便面无可避免的被加入了泡菜,而韩国人又把自己喜欢的另一种主食加入了方便面中,那就是韩国的国民小吃“辣年糕”,把年糕、泡菜与拉面同煮,一锅烩的方法,很有点鱼与熊掌都要兼得的意思。

主料:年糕100克、方便面1包

辅料:辣白菜50克、葱10克、红尖椒10克

调料:韩式辣酱50克、水适量

美食菜谱大全做法:

1.手指年糕1包、年糕辣酱1包

2.辣白菜泡面1包,其实这里用其它泡面也成,反正没用里面的调料包,只取了面身而已

3.韩式辣白菜1包

4.汤锅注水煮沸,下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水,再次煮沸时再加冷水,如此反复次,至年糕完全浮起时关火

5.将煮好的年糕捞出

6.面锅倒入适量水

7.倒入小半包辣白菜,再加入辣年糕酱,大火煮至沸腾

8.下入年糕,煮至再次沸腾时下入泡面,转小火煮1分钟后关火。撒上少量红尖椒和葱,就可以开吃啦!

烹饪技巧

年糕捞出后,可以过冷水冲洗一遍亦可不冲,过水的年糕口感会更清爽,不粘腻。

(美食责编:常秀美)

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