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韩式拌杂菜

2018-09-15 11:25:26

材料:红薯粉丝100克、木耳、香菇、胡萝卜、鸡蛋、生菜、洋葱、葱、芝麻、油、盐、生抽、糖、醋、芝麻油、辣椒油少许

做法:

1、木耳提前泡发,洗干净后和香菇一起切成丝

2、鸡蛋加少许盐搅散后,倒入平底锅摊成蛋皮,和洋葱、胡萝卜、生菜一起全部切丝

3、红薯粉提前用温水泡软

4、锅内放油烧热、放入胡萝卜丝、洋葱丝、木耳丝和香菇丝一起炒熟,放适量盐调味

5、盛出来放凉

6、泡好的红薯粉丝放入锅中煮熟,捞出来过凉水再沥干

7、沥干的红薯粉丝倒入大盆中,加入少许芝麻油和盐将粉丝拨散,以免粘连

8、加入生菜丝和炒熟的胡萝卜丝等

9、放入生抽、糖、醋、芝麻油、辣椒油和炒熟的芝麻一起拌匀即可

蔬菜品种不限,换成任意自己喜欢的就好。

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