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土豆焖鹅

2018-10-12 21:49:17

主料

鹅肉 :750g 土豆 :2个

辅料 大蒜 :1瓣 蒜苗 :2根 姜 :1大块

具体步骤第一步准备所需材料。第二步将鹅肉洗净剁块,姜去皮拍扁,蒜切片。第三步土豆去皮洗净切块备用。第四步将鹅肉放锅内慢火炒。第五步炒至鹅肉出油,然后盛出。第六步从新起油锅,放入姜、蒜炒出香味。第七步然后倒入鹅肉翻炒片刻。第八步加入柱侯酱、海鲜酱、盐、酱油、老抽、白酒。第九步然后翻炒至鹅肉上色。第十步加入适量的清水。第十一步再加入冰糖,然后烧开。第十二步倒入切好的土豆烧沸。第十三步将鹅肉和土豆移入瓦煲内。第十四步然后大火煮沸,转小火焖至土豆软绵。第十五步最后加入蒜苗焖五分钟即可出锅。

烹饪技巧收汁的时候要注意,洗好调料的人可以放入别的调料。

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