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金门菜刀远近驰名废炮弹至今还没用完

2020/09/23 来源:浙江信息港

导读

金门菜刀远近驰名 废炮弹至今还没用完吴增栋制刀超过40年,神情专注、中外驰名。(中评社 高易伸摄)  中评社金门2月9日电(记者 高易

金门菜刀远近驰名 废炮弹至今还没用完 吴增栋制刀超过40年,神情专注、中外驰名。(中评社 高易伸摄)  中评社金门2月9日电(记者 高易伸)金门有很多特产伴手礼,例如“一条根”、“贡糖”、“面线”等都颇富盛名,但最特别的非“炮弹钢刀”莫属。1958年国共发生823炮战,短短44天中,共军炮击金门达44万多发炮弹,之后改为“单打、双不打”,飞弹也转为“宣传弹”,零星炮击直至1979年中美建交为止,这段历史也造就金门炮弹刚刀文化的基础。 据了解,炮弹由于钢材质地极佳,锻烧后做成菜刀、农具等效果很好,锋利又耐用。一枚152公厘米的宣传弹便可制造60把菜刀,因此废炮弹至今还没用完。金合利钢刀铸刀师傅名吴增栋表示,祖父吴君山于清光绪34年习艺于厦门,直至1937年,父亲吴朝熙创立了“金合利”,到他已传到第三代。 823炮战后,吴朝熙便有计划地搜购金门岛上的炮弹以锻造刀具,因此也逐渐成为金门一种特殊的炮弹钢刀文化。 中评记者实地走访观光工厂,吴增栋也现场锻造一把小刀。看着吴师傅用喷枪取下炮弹素材,烧成通红后进行锻造,一块原钢便在反覆锻造与打击下逐渐成形,接着再透过砂轮机磨出想要的角度与型态,最后上油、烙下专印,完成了刀具的冶炼。 访问期间,不少观光客蜂拥而至,他们也对金门炮弹钢刀颇兴趣,不少人也把握机会,带上几把水果刀、菜刀、生鱼片刀。 【第1页第2页第3页第4页第5页第6页第7页第8页第9页第10页第11页第12页第13页】 安顺治疗白癜风
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