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豇豆的营养价值米黄柳

2018-09-14 10:14:37

豇豆的营养价值

【导读】大家对豇豆应当都比较熟习,由于它是平常食用的一种常见豆类,有很多人喜欢食用豇豆,一来它的口感比较脆嫩,吃起来也比较爽口,二来是营养比较丰富溧阳最好的整形医院
。那你对它的营养价值了解多少呢南京早泄哪家医院最好
?

1、豇豆的营养价值

1.豇豆提供了易于消化吸收的优秀蛋白质,适当的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

2.豇豆中含有B类的维生素,它对消化腺的分泌能够起到重要的作用,同时还能够增进肠胃的蠕动,起到促进消化的作用,从而提升食用者的食欲。

3.豇豆中所含维生素C能增进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

4.豇豆的磷脂有增进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

2、豇豆的功效与作用

豇豆能够起到理中益气的作用,它还能够用来健胃补肾呢,对五脏都是非常有益的,用它还可以起到美容和养身的效果

,另外它还可以止消渴。豇豆主治呕吐、痢疾、尿频等症。豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。

3、豇豆的选购

豇豆一般分三类:

第一类是绿荚型,荚果细长,深绿色,肉厚,豆粒小,不露子,吃口脆性;

第二类是白荚型,荚果较粗,淡绿或绿白色,肉薄,质地疏松,易露子,吃口软糯;

第三类类是红荚型,荚果紫红色,粗短,肉质中等蛟河整形医院
,易老,但富含黄酮类化合物,对健康有益。不管那种类型,以豆粒数量多、排列稠密的品质最优。荚果尾巴细长是高温干旱结生荚果的典型形状,一看便知品质低劣。

4、豇豆的存储

一般情况下豇豆可以放在塑胶袋中就能保存一个星期左右,不过如果放置的时间太久就会出现一个个的斑点,影响菜品的外观。如果大家想保存的时间长一些武汉白癜风医院排名
,可以将它们清洗干净以后用盐水汆烫以后,滤干上面的水份,然后再放置到冰箱中进行冷冻呼和浩特治疗癫痫病最好的医院是哪家专业

5、豇豆的食用方法

豇豆素炒起锅前拍上两瓣蒜放进锅里去,味道更香。豇豆还可凉拌,将豇豆洗净焯好后摊开晾凉,然后加入醋、蒜、少许糖、油,爱吃芝麻酱的,可先用凉开水或醋将麻酱解开,再和豇豆一起拌。

长豇豆不宜烹调时间太长,以避免造成营养损失。

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