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蚕豆的做法怎么做黄油蚕豆蛋炒饭

2018-06-12 14:00:07

下面教你做一道黄油蚕豆蛋炒饭,其做法简单,跟着来学下吧。

黄油蚕豆蛋炒饭

材料

黄油 蚕豆米 鸡蛋 胡萝卜 米饭 盐

做法

1:蚕豆米入沸水锅里煮熟, 去皮

2:鸡蛋磕入碗中打散成蛋液,炒锅烧热转小火,放入一小片黄油滑锅

蚕豆的做法怎么做黄油蚕豆蛋炒饭

,倒入蛋液摊成蛋饼熟透后铲碎

3:胡萝卜洗净切小丁

4:炒锅烧热转小火, 放入黄油, 待黄油化开,放入隔夜米饭, 胡萝卜丁, 适量盐翻炒均匀, 放蚕豆米, 鸡蛋翻炒装盘即可

小诀窍:

食用生蚕豆会引起过敏性溶血综合病症(蚕豆黄病),出现全身乏力,贫血等症状,避免蚕豆中毒请煮熟后食用,蚕豆多吃会引起腹胀

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