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杂酱炒乌冬的做法

2019/05/15 来源:浙江信息港

导读

主料: 5花肉肉末100 克 乌冬面1 包辅料: 生抽1汤勺 料酒1汤勺 葱姜适当 玉米油少量调料: 豆瓣酱杂酱炒乌冬的做法:

主料: 5花肉肉末100 克 乌冬面1 包

辅料: 生抽1汤勺 料酒1汤勺 葱姜适当 玉米油少量

调料: 豆瓣酱

杂酱炒乌冬的做法:

1、找1个耐热的器皿放入2汤勺油,700瓦微波高火2分钟;肉馅可以用少量料酒腌制后放入加热的油中,撒上葱末姜末;700瓦微波3分钟,取出用勺子搅拌至碎;

2、豆瓣酱可以根据喜好添加;我添加了6勺,多做出1些可以储备着用;用勺子拌碎后淋入少许玉米油;

3、入微波炉700瓦高火4分钟,不要盖盖子;取出用勺子搅拌,再放入微波炉中高火3分钟便可;乌冬面1袋,如果炒制的话建议选择劲道1些的面条;

4、水烧开,放入面条,断生便可。捞出沥干备用;锅中倒入少量底油,放入做好的炸酱,再放入面条,生抽调味;快火炒匀便可。

杂酱炒乌冬的特点:

酱香浓郁

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