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荷兰豆如何贮藏?_0

2018-09-14 16:49:29

荷兰豆如何贮藏? 文章摘要: 一、贮前准备:一是采收。采收应当提早1-2天,以豆荚清秀可看见果实但不鼓凸而呈扁平状为好。挑出带病虫和折断的豆荚,经精选后装筐。二是保鲜剂处理。用20毫克/公斤的BA溶液喷雾处理豆荚,可抑制叶绿素降解,延缓衰老?... 一、贮前准备:一是采收。采收应当提早1-2天,以豆荚清秀可看见果实但不鼓凸而呈扁平状为好。挑出带病虫和折断的豆荚,经精选后装筐。

二是保鲜剂处理。用20毫克/公斤的BA溶液喷雾处理豆荚,可抑制叶绿素降解,延缓衰老。

三是包装。喷雾后用竹筐贮放,竹筐使用前应用漂白粉溶液消毒。四是预冷。装好的荷兰豆放入预贮间,将温度降至零度,进行预冷。

四、贮藏期间管理:荷兰豆经过预冷后进入冷库贮藏,然后用塑料薄膜罩好。贮藏期间温度保持0℃,湿度85%-90%。初入库时每隔2天检查一次温度、湿度及气体成分,使气体含量为:氧气5%-10%,二氧化碳5%,并及时抖动塑料薄膜通风换气。以后每隔5天检查一次,如发现豆荚开始变黄,应立即出售。

    

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